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西播磨のぶどう
西播磨のぶどう

ぶどうの新メニュー登場!
このプロジェクトでは、飲食店ともコラボ!
地元のプロフェッショナルがつくる
西播磨フルーツの新メニューをご紹介。
ぜひ!、おうちレシピとして!
西はりまのぶどうをつかった美味しいレシピを公開!
考えてくださるのは、レストラン AGAVE & DRAGO(大阪・北新地)の松本オーナーです。
明石市生まれ、芦屋市在住の松本さん。
知る人ぞ知る・・・、今や伝説となっている神戸・北野のイタリアンレストラン「ベルゲン」の勤務に始まり、
”ちくわマヨネーズ”がブレイクした芦屋の大人気店「pink cafe」を開店。そして、現在、”辛口トマト(パスタ)”が人気の「AGAVE & DRAGO」を開店、15年目を迎えてらっしゃいます。
今回は、「生のぶどうを買うときに、もう一房買ってお料理に使ってほしい!」と、このプロジェクトに賛同いただきました。
西はりまのぶどう × AGAVE & DRAGO

ぶどうソース チキンソテーに。
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