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西播磨のぶどう

 
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宍粟市

しそうブドウ生産組合

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毎年8月末頃開催の「やまさきぶどうまつり」での直売が大人気を集める、宍粟エリアのぶどう園。

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上郡町

船坂・上郡のぶどう

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60年以上の歴史を誇り、根強いファンに支えられているぶどう園。

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佐用町

三日月高原ぶどう生産部会

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標高400mの高原の傾斜地に広がるぶどう園。

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​ぶどうの新メニュー登場!
このプロジェクトでは、飲食店ともコラボ!
地元のプロフェッショナルがつくる
西播磨フルーツの新メニューをご紹介。
ぜひ!、おうちレシピとして!

西はりまのぶどうをつかった美味しいレシピを公開!

考えてくださるのは、レストラン AGAVE & DRAGO(大阪・北新地)の松本オーナーです。

明石市生まれ、芦屋市在住の松本さん。

知る人ぞ知る・・・、今や伝説となっている神戸・北野のイタリアンレストラン「ベルゲン」の勤務に始まり、

”ちくわマヨネーズ”がブレイクした芦屋の大人気店「pink cafe」を開店。そして、現在、”辛口トマト(パスタ)”が人気の「AGAVE & DRAGO」を開店、15年目を迎えてらっしゃいます。

今回は、「生のぶどうを買うときに、もう一房買ってお料理に使ってほしい!」と、このプロジェクトに賛同いただきました。

西はりまのぶどう × AGAVE & DRAGO
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ぶどうソース チキンソテーに。