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メロンの日本酒コンポート

メロンの

日本酒コンポート(4人分)

 

材料

メロン 1/4個

酒 50ml(香りのある日本酒)

きび砂糖 35g

水 50ml

ナッツ お好みで

生ハム 8枚

クリームチーズ お好みで

① メロン1/4切れを皮をとってひと口サイズに

  切り分ける。

② 鍋にきび砂糖と水を入れ、温めて溶かす。

③ 消毒済みの瓶に、①と酒を入れ、

  さらに②を温かいうちに入れる。

④ 冷蔵庫で冷やしておく。

⑤ お皿にメロンを移しシロップをかけ、生ハム、

  クリームチーズ、砕いたナッツの順に

  盛り付けて、完成。

Recipe movie

矢野メロン × 日本酒バーSadoya
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